传统观念认为痛风患者不能吃豆制品，但近年研究发现，部分豆制品如豆腐、豆浆等，在加工过程中嘌呤含量有所降低，且植物性嘌呤对血尿酸影响相对较小。痛风患者在血尿酸控制较好的情况下，可以适量食用豆制品，一般每日可摄入 25 - 30 克左右。但如果处于痛风发作期或血尿酸水平较高未达标时，建议暂时减少或避免食用，同时密切监测血尿酸变化。

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